Campofilone Pasta alla chitarra 250gr – 4 raciones

PASTA A LA GUITARRA

Pasta alla Chitarra se llama así porque en la tradición original de Abruzzese se hace usando la “guitarra”, un instrumento hecho de alambres de acero estirados paralelos entre sí, sobre un marco de madera, sobre el cual se presiona la lámina de pasta con un rodillo. alfiler. El uso de la ‘guitarra’ consigue que la pasta tenga una sección cuadrada y una consistencia porosa que permite que cualquier salsa se adhiera perfectamente.
“La Campofilone” propone dos variantes de esta especialidad: Pasta alla Chitarra tiene un mayor espesor y por lo tanto es más adecuada para salsas ricas.

Peso neto: 250 g
Cantidad Cantidad ideal para 4 raciones.
Tiempo de cocción: 5-6 minutos
Ingredientes: sémola de trigo duro, huevos frescos (33,4 %)
Vida útil: 30 meses
VALORES NUTRICIONALES
Energía: 1544 Kj- 365 Kcal
Grasa: 4,5 g
Carbohidratos: 66 g
Azúcares: 2,5 g
Fibra: 4 g
Proteína: 15 g
Sal: 0,13 g